Porté par Christian Doermer, acteur principal de ce film, produit par Hans Jürgen Pohland, et réalisé hors des sentiers battus par Herbert Vesely, précurseur du cinéma libre en Allemagne de l’Ouest, Das Brot der frühen Jahre raconte l’histoire d’un jeune homme à la vie bien réglée. L’arrivée d’une amie d’enfance lui fait prendre conscience de sa banale existence ; il plaque tout pour retrouver la liberté de ses jeunes années.
Adapté d’un roman de Heinrich Böll, le film, tourné quelques mois avant la publication du Manifeste d’Oberhausen, fut rapidement considéré comme son emblème.